用不同方式韵味老新茶人的细作

2017-02-20 评论(2) 收藏(0)


俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气,就算工作生活有多么的忙,也要忙中偷闲,精心韵味一杯好茶,润心提神,充满活力地迎接接下来的忙碌工作和生活。
“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”
品茶是一种较为优雅和闲适的艺术享受,要品一壶好茶,可首选武夷山的大红袍茶。武夷山位于福建省武夷山市东南部,就在武夷山九龙就窠高岩峭壁上生长着大红袍树。这里日照短,多光反射,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润,在这种特殊的自然环境,孕育出有“茶中状元”之称的武夷大红袍,是武夷岩茶中的王者。


大红袍茶属于乌龙茶,其有绿茶的清香,也有普洱的醇韵口感,是韵味好茶的极好选择。在京东众筹里便有这样一款好茶——坡石岩静思大红袍,其来自武夷世代茶人徐梅发先生的精心杰作。这位拥有30年丰富经验的茶人也是一位慈善家,希望通过众筹筹得的茶款来帮助贫困学子。而这套坡石岩大红袍无论从包装、茶品到配套等方面都是精心细作,下面来一起品味。


这款坡石岩大红袍又名为静思。静,是宁静致远,思,是追古反思。其意思也是想让品茶的人静下来,有时间去思索,去感悟人生的厚度。


整个包装采用经典的红色礼盒,既有中国风的风韵,也有喜庆吉祥的意念。礼盒大方得体,在包装顶部设计了一个精致的把手,通过这把手拉出茶包,设计独特显贵气,无论是送礼或自用都非常合适。而将此茶送给懂茶的人,更是送出一份好心意。


拉出内托,可发现一张剪纸,上面剪出了韵味,也代表此茶值得去韵味一番。


此款礼盒为大红袍果香型,市场价值为718元,一共32小袋,折算每小袋为22元,在这样的茶包中价位不算低了,为什么呢?所谓物以稀为贵,大红袍茶母树现仅有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经老新茶人的努力,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产了,但仍算是茶叶中的稀品,所以价值不会太低。现京东众筹上的价位只需市场价半价359元,还赠送茶点礼包,可谓超值,就算每天一品,也足够整整一个月的份量。其实以这众筹的半价就能品茶到好茶,确实超值,而通过众筹还能帮助到贫困学子,品茶行善,一举两得。


在礼盒的侧面有茶品和厂家的相关信息,经过生产许可的包装茶还是比起市场上的散装茶叶更令人放心得多。另外在信息上还能看到泡饮方法,注意的是需要95摄氏度以上的沸水来冲泡大红袍茶叶哦。
下面笔者就以多种冲泡方式和场景来韵品这款坡石岩静思大红袍。


工作时光
打开包装,能发现茶叶干燥爽脆,茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润。


冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。


此款大红袍品质最突出之处是香气馥郁有果香,香高而持久,“岩韵”明显。入口甘爽顺滑,先甘后甜,虽甘但无明显苦涩。特别喜欢的是茶水在口中感觉黏而有稠度,非常有质感,令人回味十足。


在公司忙里偷闲,习惯了就算怎么忙碌也要挤出下午茶时间。现在更是在此刻泡上一壶静思大红袍,只需等一分钟,便可将茶分享给同事。一起静心下来,忙却忙碌的工作,让疲惫的身心缓一缓,共韵享一杯甘香可口的大红袍,回神,让精神焕发的身心迎接接下来的工作。
确实,大红袍不能久泡,沸水倒进壶里只需等待1分钟就要把茶水倒进杯里,这时的甘甜刚刚好,如果久泡就会涩。特别笔者是不太喜欢喝太浓的茶,所以还是推荐大红袍只用沸水泡一分钟足矣。


休闲时光
在周末,约上好友知己,坐下来共享美好的休闲时光。打开静思大红袍的包装,让好友闻一闻其香,好友赞,清香扑鼻。


品大红袍,更好的方式是以“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。当沸腾的热水冲进茶壶里,好友更赞,清香四溢。


拿起小杯,细闻,香味浓郁,细嚼,香滑顺流。茶水经过舌尖、舌腹滑流入喉,而能感受到有茶骨挂齿,并黏于舌上,留甘回味。
配以小食,特别是酥脆的小饼,当口中残留饼碎的时候,细嚼一口茶水,让茶水混合饼碎一并咽下,能令大红袍茶的韵味有所提升。
静思大红袍非常耐泡,一壶茶叶泡上七八次还是那么香。和好友细细韵味着这好茶,时而尝点小食,畅聊任何事任何情,休闲的周末时光在韵味中甘甜而过。


独享时光
在独自一人的时候,更适合静思。一个人独自埋头写稿的时候,停一停,用新型的饮料机来冲泡一杯静思大红袍。


随着机器完成冲泡,茶水进杯里,茶香飘出,闻一闻,感觉很爽气。


虽然不是使用茶壶冲泡,但新型机器也能将大红袍泡出应有的韵味。先闻一闻,同样的芳香扑鼻,细嚼一口,甘甜贯穿舌头顺滑入口,非常提神,把刚刚埋头苦干的闷气一下子就取走了。有时候独赏也是一种乐事,独自一个人呆着,配上一杯好茶,无需太多的功夫,赏口甘甜,然后继续发呆,享受一种轻奢的慢生活。
另外喝大红袍茶好处多多,在这里也不必太复杂地去描述这些好处,因为确实不少,借某老中医的总结,喝大红袍茶的好处
万病之药,神奇功效。 温而不寒,益脾和胃。
化食下气,消胀涤秽。 生津止渴,防暑去痧。
润肺化痰,开穴通窍。 抑菌解毒,消炎止痢。
坚齿防蛀,清除口臭。 解酲除腻,强心利尿。
聪耳明目,清神爽脑。 祛风驱寒,防治感冒。
增强免疫,克敌病魔。 抗癌防癌,抗辐射好。
舒畅经脉,轻身耐劳。 减肥降压,姿容美貌。
修身雅志,陶冶情操。 寡欲清心,谧静悟道。
愉悦身心,剔尘烦恼。 益思开慧,灵感创造。
醍醐甘露,珍珠玛瑙。 保健养生,延缓衰老。 
静品一杯好茶,思考十年人生,这是坡石岩静思大红袍给我带来的想法。静思大红袍无论从包装、茶品到配套,都是精心制作,让品茶的人能感受到茶人的这份情谊。坡石岩静思大红袍目前已在京东众筹火热进行中,用实惠的价格就能买到好茶,还能帮助到贫困学子,品茶行善一举两得,何乐而不为。
谢谢观赏。

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